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Conocer cómo catar vinos hasta poder distinguir aromas sutiles
Si sos un amante del mundo del vino, disfrutas de degustar vinos o sos un bonvivant, la carrera Gran Diploma de Sommelier te ayudará a responder a estas y otras preguntas:
- ¿Es cierto que el vino mejora con los años?
- ¿Cómo describo los aromas del vino?
- ¿Qué es maridaje de vino y comida? Qué vino va mejor con el plato que voy a pedir?
Las respuestas a estas preguntas y a otras como aromas característicos de los vinos tintos, blancos y otros, temperatura ideal para cada tipo de vinos, defectos de los vinos, cómo conservar el vino, cómo debe ser el servicio del vino, vinos de Francia, España, Italia, Chile y otros países del Nuevo y Viejo Mundo.
Por otra parte conocerás el paso a paso de una cata de vinos y desarrollarás cada uno de los sentidos involucrados.
También tendrás otras materias importantes para entrenar tus sentidos, como Productos Gourmet: Aceite de oliva, quesos, infusiones, café, destilados y coctelería, cervezas artesanales y enoturismo.
Lo curioso de esta carrera es que quienes se acercan se dedican a otros rubros, pero terminan enamorándose del mundo del vino e incluso trabajando en salones del vino o dirigiendo catas u otras actividades relacionadas.
¿Te gustaría poder completar una hoja de cata ?
El aprendizaje de la cata requiere dominar las técnicas de cata y el vocabulario asociado. Eso y mucho más es lo que vas a aprender en nuestro instituto de gastronomía. Estudiar para sommelier en Instituto Gato Dumas es tu mejor opción.
¿Precisas que te asesoren?
Si la carrera Gran Diploma de Sommelier te entusiasma ya sea por hobbie o a nivel profesional, podés despejar todas tus dudas por los siguientes medios:
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