Montevideo
Buenos Aires
Bogotá
Estudiar Postgrado en pastelería
- Certificado: Postgrado en pastelería.
- Requisitos de ingreso: Egresado de la carrera Pastelero Profesional.
- Duración del plan de estudios: 3 meses.
- Modalidad de cursada:
4 horas semanales.
Estudiar postgrado en pastelería
- Certificado: Postgrado en pastelería.
- Requisitos de ingreso: Egresado de la carrera Pastelero Profesional.
- Duración del plan de estudios: 3 meses.
- Modalidad de cursada:
4 horas semanales.
Introducción
Hoy día los profesionales de la pastelería afrontan retos que requieren de un continuo perfeccionamiento técnico, que les permitan estar siempre actualizados a través de la adquisición de nuevas competencias, habilidades y visión de la pastelería global.
Para cumplir con este objetivo nuestro centro educativo ha desarrollado este programa de perfeccionamiento técnico
en Pastelería Profesional, en el cual se impartirán todos los conocimientos y técnicas que te llevarán como profesional a
otro nivel de desarrollo.
Para cumplir con este objetivo nuestro centro educativo ha desarrollado este programa de perfeccionamiento técnico
en Pastelería Profesional, en el cual se impartirán todos los conocimientos y técnicas que te llevarán como profesional a
otro nivel de desarrollo.
Plan de estudio Postgrado en pastelería
Pastelería Alternativa
Uso de ingredientes alternativos en preparaciones clásicas como, por ejemplo: aquafaba, azúcar de coco, harina de arroz integral, bebidas vegetales, azúcar orgánica, aceite de coco, harina de almendras entre otros.
Chocolatería Avanzada
Clases teóricas y prácticas del chocolate, formulación para relleno de bombones de larga duración y teoría del pintado del chocolate. Técnicas para trabajar chocolate artístico en diferentes preparaciones (escultura).
Programa
Preparaciones emblemáticas de pasteleros de renombre para aprender de ellos sus técnicas y secretos, adaptadas a ingredientes disponibles en nuestro mercado. Como por ejemplo: Frank Haasnoot, Jesús Escalera, entre otros.
Pastelería Alternativa
Uso de ingredientes alternativos en preparaciones clásicas como, por ejemplo: aquafaba, azúcar de coco, harina de arroz integral, bebidas vegetales, azúcar orgánica, aceite de coco, harina de almendras entre otros.
Chocolatería Avanzada
Clases teóricas y prácticas del chocolate, formulación para relleno de bombones de larga duración y teoría del pintado del chocolate. Técnicas para trabajar chocolate artístico en diferentes preparaciones (escultura).
Pastelería de Autor
Preparaciones emblemáticas de pasteleros de renombre para aprender de ellos sus técnicas y secretos, adaptadas a ingredientes disponibles en nuestro mercado. Como por ejemplo: Frank Haasnoot, Jesús Escalera, entre otros.
Porque elegirnos
Títulos y Certificados Oficiales
Todos nuestros programas están aprobados por el Ministerio de Educación.
Docentes Profesionales
El cuerpo docente del instituto se caracteriza por ser profesionales actuales y de trayectoria.
Desarrollo Profesional
Mantenemos un vínculo permanente con el mundo profesional, a través de la Bolsa de trabajo promovemos las pasantías y difundimos necesidades de reclutamiento.
Seminarios de Excelencia
A lo largo de cada ciclo lectivo, la institución brinda seminarios a cargo de profesionales de cada área para que puedas estar capacitado a nivel del mercado laboral actual.
Convenios Institucionales
Gato Dumas mantiene una estrecha relación con importantes empresas e instituciones para lograr afianzar los vínculos entre los ámbitos de excelencia educativa y laboral.
Departamento de Alumnos
Un espacio de comunicación y apoyo constante con nuestros alumnos y egresados para informar sobre oportunidades laborales, exposiciones y eventos.
Viajes y Visitas
Todos los años se programan viajes de capacitación a Francia y a Mendoza, como también visitas guiadas a hoteles, empresas, ferias y restaurantes.
Beneficios para Alumnos
Ser parte de Gato Dumas te brinda beneficios y descuentos exclusivos para comprar libros, materiales y mucho más.
Títulos y Certificados Oficiales
Todos nuestros están programas aprobados por el Ministerio de Educación.
Docentes Profesionales
El cuerpo docente del instituto se caracteriza por ser profesionales actuales y de trayectoria.
Convenios Institucionales
Gato Dumas mantiene una estrecha relación con importantes empresas e instituciones para lograr afianzar los vínculos entre los ámbitos de excelencia educativa y laboral.
Departamento de Alumnos
Un espacio de comunicación y apoyo constante con nuestros alumnos y egresados para informar sobre oportunidades laborales, exposiciones y eventos.
Desarrollo Profesional
Mantenemos un vínculo permanente con el mundo profesional, a través de la Bolsa de trabajo promovemos las pasantías y difundimos necesidades de reclutamiento.
Seminarios de Excelencia
A lo largo de cada ciclo lectivo, la institución brinda seminarios a cargo de profesionales de cada área para que puedas estar capacitado a nivel del mercado laboral actual.
Viajes y Visitas
Todos los años se programan viajes de capacitación a Francia y a Mendoza, como también visitas guiadas a hoteles, empresas, ferias y restaurantes.
Beneficios para Alumnos
Ser parte de Gato Dumas te brinda beneficios y descuentos exclusivos para comprar libros, materiales y mucho más.
Porque elegirnos
Títulos y Certificados Oficiales
Todos nuestros programas están aprobados por el Ministerio de Educación.
Docentes Profesionales
El cuerpo docente del instituto se caracteriza por ser profesionales actuales y de trayectoria.
Desarrollo Profesional
Mantenemos un vínculo permanente con el mundo profesional, a través de la Bolsa de trabajo promovemos las pasantías y difundimos necesidades de reclutamiento.
Seminarios de Excelencia
A lo largo de cada ciclo lectivo, la institución brinda seminarios a cargo de profesionales de cada área para que puedas estar capacitado a nivel del mercado laboral actual.
Convenios Institucionales
Gato Dumas mantiene una estrecha relación con importantes empresas e instituciones para lograr afianzar los vínculos entre los ámbitos de excelencia educativa y laboral.
Departamento de Alumnos
Un espacio de comunicación y apoyo constante con nuestros alumnos y egresados para informar sobre oportunidades laborales, exposiciones y eventos.
Viajes y Visitas
Todos los años se programan viajes de capacitación a Francia y a Mendoza, como también visitas guiadas a hoteles, empresas, ferias y restaurantes.
Beneficios para Alumnos
Ser parte de Gato Dumas te brinda beneficios y descuentos exclusivos para comprar libros, materiales y mucho más.
Títulos y Certificados Oficiales
Todos nuestros están programas aprobados por el Ministerio de Educación.
Docentes Profesionales
El cuerpo docente del instituto se caracteriza por ser profesionales actuales y de trayectoria.
Convenios Institucionales
Gato Dumas mantiene una estrecha relación con importantes empresas e instituciones para lograr afianzar los vínculos entre los ámbitos de excelencia educativa y laboral.
Departamento de Alumnos
Un espacio de comunicación y apoyo constante con nuestros alumnos y egresados para informar sobre oportunidades laborales, exposiciones y eventos.
Desarrollo Profesional
Mantenemos un vínculo permanente con el mundo profesional, a través de la Bolsa de trabajo promovemos las pasantías y difundimos necesidades de reclutamiento.
Seminarios de Excelencia
A lo largo de cada ciclo lectivo, la institución brinda seminarios a cargo de profesionales de cada área para que puedas estar capacitado a nivel del mercado laboral actual.
Viajes y Visitas
Todos los años se programan viajes de capacitación a Francia y a Mendoza, como también visitas guiadas a hoteles, empresas, ferias y restaurantes.
Beneficios para Alumnos
Ser parte de Gato Dumas te brinda beneficios y descuentos exclusivos para comprar libros, materiales y mucho más.
Experiencia de alumnos
Luigi Bedoya
Chocolat Maker Anchoita
"De Gato Dumas me llevo conocimientos y herramientas necesarias, una red de contactos para poder hacer networking y una bolsa de trabajo para entender la demanda"
"De Gato Dumas me llevo conocimientos y herramientas necesarias, una red de contactos para poder hacer networking y una bolsa de trabajo para entender la demanda"
Tomás Szpatz
Encargado de Panadería y Pastelería, Madrí Mercado de Tapas
"La institución significó para mí el lugar donde comencé el camino, aprendiendo desde lo más básico hasta las técnicas más complejas."
"La institución significó para mí el lugar donde comencé el camino, aprendiendo desde lo más básico hasta las técnicas más complejas."
Trinidad Batesteza
Sous Chef Pastelería Hotel Alvear Palace
Muy buenos recuerdos de la institución donde descubrí mi pasión por la pastelería y profesores que me transmitieron ese amor por la cocina, que más tarde fueron colegas.
Muy buenos recuerdos de la institución donde descubrí mi pasión por la pastelería y profesores que me transmitieron ese amor por la cocina, que más tarde fueron colegas.
Comunicate con nosotros
Dónde Estamos
CONTACTO
Mail
montevideo@gatodumas.com.uy
Teléfono
(+598) 2487 6263
WhatsApp
(+598) 93 888 630
Av.8 de Octubre 2793 – Montevideo, Uruguay
SEDE
Montevideo
OCHO DE OCTUBRE AVDA 2793 – MONTEVIDEO
Tel: (+598) 2487 6263
BIZZOZERO Y MONTALDO S.R.L
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