Viaje académico Mendoza 2026: una ruta del aprendizaje entre bodegas y conocimientos

Del 8 al 14 de febrero de 2026, estudiantes y egresados del Instituto Gato Dumas tendrán la oportunidad de embarcarse en un viaje académico exclusivo por la Ruta del Vino de Mendoza, Argentina, una experiencia que combina formación, exploración y disfrute en una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo.

Mendoza es el corazón de la vitivinicultura argentina. Con más de 150 000 hectáreas de viñedos, clima seco, amplitud térmica y suelos que favorecen la producción de uvas de alta calidad, la provincia se ha consolidado como una de las Grandes Capitales del Vino del Mundo, según la red internacional Great Wine Capitals. Además, su cultura vitivinícola ha logrado integrar tradición, innovación y sostenibilidad, siendo un referente global para sommeliers, cocineros y emprendedores gastronómicos.

Durante el recorrido, los participantes visitarán una selección de bodegas emblemáticas que representan distintas filosofías de producción, estilos de vino y enfoques gastronómicos. El itinerario incluirá experiencias en Bodega López, Rosell Boher, Chandon, Terrazas de los Andes, Cheval des Andes, Finca Alto Las Piedras, Bodega Santa Julia, Piccolo Banfi, Domaine Bousquet, Bodegas Salentein, Bodegas Bianchi, Bodega La Celia, Lomas del Malbec, Fabre Montmayou, Bodega Renacer, Bodega Benegas, Trapiche, Durigutti Family Winemakers y Finca Bandini.

Cada parada ofrecerá la posibilidad de conocer sus viñedos, participar en catas dirigidas, descubrir los procesos de elaboración y explorar el vínculo entre el vino y la gastronomía de alto nivel. Esta inmersión permitirá a los alumnos y egresados comprender el valor cultural y técnico que hay detrás de cada etiqueta, así como las oportunidades que genera la industria enoturística a nivel regional.

Más allá del aprendizaje enológico, el Viaje Académico Mendoza 2026 representa una instancia de conexión y crecimiento profesional. Para los alumnos, es la posibilidad de vivenciar lo aprendido en el aula; para los egresados, una ocasión para ampliar su red, inspirarse y fortalecer su vínculo con el universo del vino y la gastronomía.

Sumate a la experiencia

Alumnos activos y egresados del Instituto Gato Dumas: asegurá tu lugar en esta experiencia formativa única.

Del 8 al 14 de febrero de 2026

Destino: Mendoza, Argentina

Consultá más información, cupos disponibles y costos vía WhatsApp al 093 888 630.

Un viaje donde el aprendizaje se sirve en copa y se comparte con pasión.