Verano 2026 en Gato Dumas: aprendé, practicá y renová tu recetario en tiempo récord

Aprovechá el verano para convertir las vacaciones en una inversión práctica: en enero y febrero el Instituto Gato Dumas ofrece una batería de cursos intensivos pensados para quienes quieren cocinar mejor, sumar propuestas para un emprendimiento o simplemente disfrutar cocinando con técnica y estilo.

Todas las clases son 100% prácticas: demostración del docente, degustación y una clase taller para que reproduzcas las recetas con apoyo y feedback en vivo.

Calendario resumido de enero / febrero 2026

Enero

• Panadería y pastelería sin TACC — Lunes 19/1 al Jueves 22/1
• Pizzas y calzones — Lunes 19/1 al Martes 20/1
• Ensaladas, tartas y aderezos — Lunes 26/1 al Martes 27/1
• Cocina saludable — Lunes 26/1 al Jueves 29/1

Febrero

• Bocatas y refuerzos — Lunes 2/2 al Jueves 5/2
• Pastelería take away — Lunes 2/2 al Jueves 5/2
• Cookies — Lunes 9/2 al Martes 10/2
• Cocina vegana — Lunes 9/2 al Jueves 12/2

Cada curso está diseñado para ser intensivo y aplicable: en pocas horas vas a poder dominar técnicas concretas que funcionan en la casa, en eventos o como producto para venta.

¿Por qué elegir estos cursos este verano?

1) Aprendizaje acelerado y aplicable, contenido práctico, recetas testadas y pasos claros para reproducir en casa o en tu emprendimiento.

2) Docentes con experiencia de mercado, clases guiadas por profesionales que trabajan día a día en cocinas y comercios reales.

3) Ideal para todos los niveles, diseñados tanto para principiantes con ganas de aprender como para quienes buscan refrescar técnicas o idear nuevos productos comerciales.

Qué incluye cada curso:

• Ingredientes y materiales necesarios.
• Clase demostrativa y sesión práctica guiada.
• Apuntes y recetas profesionales.
• Degustación de los preparativos.
• Entrega de diploma al finalizar el curso.

Quiénes se benefician

• Aficionados que quieren elevar su cocina de casa a un nivel profesional.
• Emprendedores que necesitan productos replicables y rentables (p. ej. pastelería take away, cookies, boxes).
• Profesionales del rubro que desean renovar su oferta para la temporada alta.
• Alumnos y egresados que buscan capacitación corta y de alto impacto.

Un empujón para tu proyecto o tus reuniones

El verano es una ventana para experimentar: estos cursos te dan recetas listas para vender, ideas para eventos y herramientas para mejorar procesos (tiempos, porciones, conservación).

Si pensás en un delivery veraniego, una mesa dulce para eventos o un menú de brunch que destaque, acá vas a encontrar soluciones prácticas y testadas.

Inscribite ahora / cupos limitados

Los cursos comienzan en enero y febrero: inscribite ya para reservar tu lugar.

Consultá fechas, aranceles y combinaciones de cursos en: https://cursos.gatodumas.com.uy/

o escribinos por WhatsApp al 093 888 630.