Rolls: la tendencia que conquista cafeterías y redes sociales llega a Gato Dumas con un nuevo taller práctico

Los rolls dejaron de ser una simple receta de pastelería para transformarse en una de las tendencias gastronómicas más visibles del momento. 

Desde los clásicos "cinnamon rolls" hasta versiones saladas y combinaciones más creativas, este tipo de preparaciones ganó espacio en cafeterías, panaderías artesanales y redes sociales, donde el atractivo visual y la experiencia de sabor se volvieron protagonistas.

En este contexto, el Instituto Gato Dumas presentó una nueva propuesta de formación enfocada en esta tendencia: el Taller de Rolls, un curso corto y práctico pensado para quienes buscan incorporar técnicas actuales de pastelería y ampliar su repertorio gastronómico.

Durante el taller, los participantes trabajarán sobre distintas recetas y estilos de rolls, explorando masas, rellenos, glaseados y combinaciones tanto dulces como saladas. 

La propuesta incluye desde versiones tradicionales, como los rolls de canela, hasta alternativas más innovadoras, alineadas con las nuevas búsquedas del consumidor y la evolución de la pastelería artesanal.

Además del componente técnico, el curso también refleja un fenómeno cada vez más presente en la gastronomía: la importancia de las preparaciones visualmente atractivas y versátiles, que hoy tienen fuerte presencia en cafeterías, emprendimientos gastronómicos y plataformas digitales.

El taller se desarrollará los jueves 4 y 11 de junio, de 14:30 a 17:00 horas, en las cocinas del Instituto.

• Inscripciones y más información

Las personas interesadas en participar pueden consultar detalles e inscribirse a través de:

Celular: 093 888 630

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.