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Instituto Gato Dumas egresó a su generación 2025 en una apuesta a la profesionalización y proyección global
Con una ceremonia en el Auditorio de la Torre de Antel, la institución celebró su vigésimo segunda entrega de diplomas en Montevideo, consolidando su rol en la formación gastronómica del Río de la Plata.
El Instituto Gato Dumas celebró la graduación de su Promoción 2025 en un evento que reunió a estudiantes, docentes y a la plana directiva de la institución.
El Instituto Gato Dumas celebró la graduación de su Promoción 2025 en un evento que reunió a estudiantes, docentes y a la plana directiva de la institución.
La ceremonia, realizada en el Auditorio de la Torre de Antel, marcó la culminación del proceso formativo de 102 nuevos profesionales del sector gastronómico y vitivinícola.
A lo largo de la actividad, que conmemoró los 22 años de trayectoria de la sede Montevideo, se entregaron las titulaciones correspondientes a las carreras de Profesional en Arte Culinario y Gestión Gastronómica, Cocinero Diplomado, Pastelero Profesional, Postgrado en Pastelería, Gestión Gastronómica y el Gran Diploma de Sommelier.
A lo largo de la actividad, que conmemoró los 22 años de trayectoria de la sede Montevideo, se entregaron las titulaciones correspondientes a las carreras de Profesional en Arte Culinario y Gestión Gastronómica, Cocinero Diplomado, Pastelero Profesional, Postgrado en Pastelería, Gestión Gastronómica y el Gran Diploma de Sommelier.
La entrega de diplomas estuvo liderada por el director académico de la Sede Montevideo, Diego Vega, junto a Matías Rouaux, director académico de Argentina, quienes destacaron el esfuerzo de los estudiantes que completaron sus estudios en paralelo con sus primeras experiencias laborales o pasantías en el exterior.
Reconocimiento a la excelencia académica
El bloque central de la noche estuvo dedicado a la distinción de los desempeños más altos de la generación.
El Director de Instituto Gato Dumas Uruguay, Pablo Montaldo, junto a la Directora ejecutiva, Natalia Bentos, y el equipo técnico de la institución, encabezaron la entrega de las Medallas de Honor, un reconocimiento otorgado a los alumnos que alcanzaron el mejor promedio y aprobaron la totalidad de sus exámenes en primera fecha.
El bloque central de la noche estuvo dedicado a la distinción de los desempeños más altos de la generación.
El Director de Instituto Gato Dumas Uruguay, Pablo Montaldo, junto a la Directora ejecutiva, Natalia Bentos, y el equipo técnico de la institución, encabezaron la entrega de las Medallas de Honor, un reconocimiento otorgado a los alumnos que alcanzaron el mejor promedio y aprobaron la totalidad de sus exámenes en primera fecha.
Los profesionales distinguidos en esta edición fueron Leandro Palchetti (Gestión Gastronómica), José Luis Ríos (Gran Diploma de Sommelier), Victoria Herguiz (Pastelero Profesional), Lía Pérez (Postgrado en Pastelería), Fabián Buratti (Cocinero Diplomado), Patricia Alberti (Cocinero Diplomado II) y Claudio Cima (Profesional en Arte Culinario).
Tras la premiación, Esteban Brum, egresado de la doble titulación en Arte Culinario y Gestión, ofreció un discurso en representación de sus compañeros, donde repasó los desafíos de la formación técnica.
Al cierre del protocolo, el encuentro se trasladó al espacio de camaradería, donde los nuevos profesionales, el cuerpo docente y las familias compartieron un brindis de honor acompañado por una selección de vinos de la bodega Varela Zarranz.
Como cierre de la jornada, la celebración sumó una dinámica interactiva con una cabina de fotos, donde los egresados registraron los festejos junto a familiares y amigos, anticipando el registro oficial que el instituto compartirá en sus plataformas digitales.
