Alumnos
Chef Rey Guerrero Chef Rey Guerrero

Evento para alumnos de carreras Instituto Gato Dumas 

Un viaje por la gastronomía del pacífico colombiano

Fecha del evento: martes 21 de Septiembre a las 14 hs

Tenemos el honor de haber sido invitados por la Embajada de Colombia en Uruguay para que nuestros alumnos y egresados puedan participar de esta interesante charla con un destacado chef colombiano. 

Estas actividades extracurriculares están orientadas a alumnos y egresados de todas nuestras carreras de forma complementaria a su capacitación. El objetivo de los ciclos especiales es ofrecerles contenidos adicionales a las materias de sus carreras sobre temas específicos de gastronomía.

Sobre Rey Guerrero 

Rey Guerrero nació en Cali, Colombia y es graduado como administrador hotelero con énfasis en gastronomía y egresado del SENA como cocinero.  El amor por la cocina nació en la infancia, cuando de vacaciones en Buenaventura agarraba cangrejos azules en el patio de la abuela para cocinarlos con los primos. Ya de joven veía a su madre cocinar con alegría y le fue gustando más la gastronomía.

Melómano apasionado, deportista y bailador, amante de la gastronomía e investigador del legado culinario africano. Su restaurante es un laboratorio donde realiza toda clase de preparaciones del Pacífico Colombiano. Firme defensor de la cultura AFROCOLOMBIANA siempre enfatiza sus orígenes y reconoce en ellos la AFRICANIA que sale de lo más profundo de su ser.

Su cocina está basada en la herencia que dejaron sus ancestros, y en ella prepara los platos con los que el Pacífico colombiano es reconocido por ser una de las gastronomías más diversas y ricas en Colombia y el mundo.

Entre sus diversas actividades, es uno de los chefs del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior, con el cuál ha visitado diversos países alrededor del mundo llevando los sabores del pacífico colombiano.

Inscripción

Para inscribirte deberás completar el formulario en el siguiente link y podrás acceder a la información del seminario virtual. Actividad libre y gratuita.
No te pierdas esta oportunidad única. Que la disfrutes! Te esperamos!

Instituto Gato Dumas