Trabajo con Pesca Local 

Te invitamos a que participes en los ciclos especiales que Instituto Gato Dumas desarrolló para vos. Siguiendo con las actividades dentro del ciclo de egresados te animamos a que participes porque tienen cosas interesantes que contarte sobre su camino y qué están realizando ahora. 

Estas actividades extracurriculares están orientadas a alumnos y egresados de todas nuestras carreras de forma complementaria a su capacitación. El objetivo de los ciclos especiales es ofrecerles contenidos adicionales a las materias de sus carreras sobre temas específicos de gastronomía: en este caso la trayectoria de algunos de nuestros egresados y cuál fue el camino que recorrieron.

Próximo evento: Trabajo con Pesca Local con Raúl Rebufello  

"Soy Raúl Rebufello, egresado de Instituto Gato Dumas en el año 2012. Trabajé durante tres años como instructor en el colegio, en las carreras de cocina y panadería.

Pasé por algunas cocinas previo a mi encuentro con el sushi en el restaurant La Huella (2015) , dónde formé parte del equipo por tres años. Continué con el sushi y actualmente me direcciono hacia la revalorización de la pesca local.

Me encuentro a cargo de mi sushibar @nagaresushi.mvd, ubicado dentro de @weikhouse en cordón. Estaré compartiendo con ustedes el fileteado de un pescado y un plato de sashimi."

Inscripción

Para inscribirte deberás completar el formulario en el siguiente link y podrás acceder a la información del seminario virtual. Actividad libre y gratuita.
No te pierdas esta oportunidad única. Que la disfrutes! Te esperamos!

Instituto Gato Dumas