El objetivo de este curso de cocina es formar profesionales en gastronomía que además de trabajar operativamente como cocineros, puedan diseñar, implementar y supervisar procesos culinarios y servicios gastronómicos de alto nivel. También tendrán herramientas para crear su propio repertorio de recetas y utilizar equipamiento de vanguardia.
El objetivo de este curso de cocina es formar profesionales gastronómicos que puedan trabajar operativamente como cocineros en restaurantes y otras empresas gastronómicas. También tendrán herramientas para preparar recetas de diferentes países y regiones del Mundo así como para colaborar en la gestión del bar.
El objetivo de este curso de cocina es formar profesionales en gastronomía que puedan trabajar operativamente como cocineros en restaurantes y otras empresas gastronómicas, además de tener las herramientas para poder optimizar los recursos utilizados en la cocina.
