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Luego de terminar sus estudios en Uruguay, realizó diferentes cursos en Buenos Aires, Barcelona y Paris, donde realizó una pasantía en el Restaurant La tour d'Argent.
Su carrera como patissier comenzó en el Restaurant Olivier donde obtuvo el puesto de Chef Patissier. En 1990 abre la empresa Pia Arancibia Servicios Gastronómicos. A partir de 1995 comenzó una carrera ascendente en el Hotel Belmont House donde se desempeñó como Jefa de Repostería, Chef y Gerente de Alimentos & Bebidas.
Desde 2004, año en que ingresó a Gato Dumas Colegio de Cocineros, ha recibido capacitaciones específicas para ir acompansando la evolución de las tendencias en pastelería. |
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Seleccionados Torneos Internos Edición 2010 Gato Dumas Colegio de Cocineros |
| Buenos Aires | Pilar | Bogotá | Rosario | Montevideo | Institucional | Barranquilla | Educación a Distancia |
Gato Dumas Colegio de Cocineros invita a todos sus alumnos a participar
de los Torneos Internos de Cocina, Pastelería y Sommellerie Edición 2010
Los ganadores del 1er puesto de cada categoría participarán
representando a su sede
EN EL TORNEO INTERSEDES 2010 EL 16 DE OCTUBRE
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Cocina Uruguaya |
| Montevideo |
| Un curso desarrollado para un país donde el turismo crece día a día basado en la última tendencia: volver a las raíces |
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