| - Docente Gestión Gastronómica, Marketing Operativo y Finanzas
|
|
|
Contador Público egresado de la Facultad de CC.EE., realizó un master en Economia en Brasil, un postgrado de marketing en el IEEM y diversos cursos y seminarios en el país y en el extranjero. Desde 1992 se desempeña como director ejecutivo de tres empresas de plaza. A partir de 2003 desarrolla el proyecto de establecer la Sede Montevideo de Gato Dumas Colegio de Cocineros del cual es Director, y comienza su interiorización en el área gastronómica. Como docente desempeñó funciones en la Universidad de la República, en la Universidad ORT, en la UDE y en la Unidad de Perfeccionamiento y Actualización de Egresados de la Facultad de Ciencias Económicas y Administración. Como periodista fue editor de economía en el semanario Búsqueda y recientemente se desempeñó como columnista en los diarios Ultimas Noticias y El Observador. |
|
|

|
Seleccionados Torneos Internos Edición 2010 Gato Dumas Colegio de Cocineros |
| Buenos Aires | Pilar | Bogotá | Rosario | Montevideo | Institucional | Barranquilla | Educación a Distancia |
Gato Dumas Colegio de Cocineros invita a todos sus alumnos a participar
de los Torneos Internos de Cocina, Pastelería y Sommellerie Edición 2010
Los ganadores del 1er puesto de cada categoría participarán
representando a su sede
EN EL TORNEO INTERSEDES 2010 EL 16 DE OCTUBRE
|
|
Leer Artículo >> |
|
|
Cocina Uruguaya |
| Montevideo |
| Un curso desarrollado para un país donde el turismo crece día a día basado en la última tendencia: volver a las raíces |
|
Leer Artículo >> |
|
 |
|
|