En Sede: Montevideo
profesor: Gabriela Miconi
El curso está diagramado para todos los que estén interesados en aprender a elaborar tartas, pizzas y empanadas en forma artesanal. Para ello el desarrollo del curso se centra en la técnica de elaboración de las distintas masas:
Para tartas (brisée y hojaldrada)
Para pizza (con harina de trigo y de salvado)
Para empanadas (con trigo y salvado)
Masa de crêpes y de tortillas
Con rellenos y combinaciones diferentes y divertidos, clásicos y modernos. Un curso único que te va a encantar!